El estudio del cambio
Química: una ciencia para el siglo XXI
Es casi indudable que la química mantendrá una función determinante
en todas las áreas de la ciencia y la tecnología,Sin importar las razones por las que tome un curso de
introducción a la química, el conocimiento adecuado de esta disciplina le permitirá apreciar
sus efectos en la sociedad y en usted.
Estudio de la química
Clasificación de la materia
Esto parte de dos grupos :
Las sustancias puras que son aquellas formadas :
Los elementos son solo de un tipo de átomo y son los que estan en la tabla periodica.
Los compuestos son solo de un tipo de molécula .Ejemplos de ellos son el NaCl , CO2, etc.
Estan los compuestos organicos y inoganicos, los primeros son los que estan formados principalmente de C.
Los inorganicos son los que no tienen C, ejemplos el H2O, HCl,etc.
Mezclas que son agrupaciones de elementos y compuestos, como la leche, la madera, etc.
Exiten dos tipos :
Las heterogeneas que son las que se dividen en dos o mas fases por ejemplo el aceite con agua, arena con hierro.
Las homogeneas son solo las que se dividen en una fase por ejemplo la leche , agua con saborizante , etc.
Los tres estados de la materia
Las conversiones entre los tres estados de la materia sin que cambie la
composición de la sustancia. Al calentar un sólido (por ejemplo, el hielo) se funde y se
transforma en líquido (agua). (La temperatura en la que ocurre esa transición se denomina
punto de fusión .) Su calentamiento adicional convierte el líquido en gas. (Esta conversión
sobreviene en el punto de ebullición del líquido.) Por otra parte, el enfriamiento de
un gas hace que se condense en la forma de líquido. Al enfriar adicionalmente éste, se
congela, es decir, toma una forma sólida.
Propiedades físicas y químicas de la materia
Una propiedad física se puede medir y observar sin que se modifique la composición o identidad de la sustancia.
Una propiedad química del hidrógeno, ya que a fin de observar esta propiedad debe ocurrir un cambio químico.
Todas las propiedades mensurables de la materia corresponden a una de dos categorías
adicionales: propiedades extensivas y propiedades intensivas . El valor medido de una propiedad
extensiva depende de la cantidad de materia que se considere. La masa, que es
la cantidad de materia en una muestra dada de una sustancia, es una propiedad extensiva.El volumen, que se define como la longitud elevada al cubo, es otra propiedad extensiva. El valor de una cantidad extensiva depende de la cantidad de materia.
El valor medido de una propiedad intensiva no depende de cuánta materia se considere.
La densidad, que se define como la masa de un objeto dividida entre su volumen,
es una propiedad intensiva.
Mediciones
Los diferentes instrumentos permiten medir las propiedades de
una sustancia: con una cinta métrica se mide la longitud; con la bureta, pipeta, probeta
graduada y matraz volumétrico, el volumen ; con la balanza, la masa, y con el
termómetro, la temperatura. Estos instrumentos proporcionan mediciones de propiedades
macroscópicas que pueden determinarse directamente. Las propiedades microscópicas ,
en la escala atómica o molecular, tienen que determinarse con un método indirecto,
Unidades del Sistema Internacional (SI):
Exactitud y precisión
En el análisis de las mediciones y cifras significativas, es útil la diferenciación entre exactitud
y precisión. La exactitud indica cuán cerca está una medición del valor verdadero
de la cantidad medida. Los científicos distinguen entre exactitud y precisión . La precisión
se refi ere a cuán estrechamente concuerdan entre sí dos o más mediciones de la misma
cantidad
BIBLIOGRAFIA:
CHANG, R. Principios Esenciales de Química General, Cuarta edición, McGraw-Hill, Madrid, 2006.
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